あっさりした「そうめん」か「うどん」が食べたいな～。

「ひやむぎ」じゃだめなの？
あれ？「そうめん」や「うどん」との違いってなんだろう？

「そうめん」と「ひやむぎ」と「うどん」は、どれも小麦粉が主原料の麺ですが、わずかな違いがあります。

そうめんとひやむぎとうどんの違い

「そうめん」と「ひやむぎ」と「うどん」の違いは、『麺の太さ』と『製法』です。

『麺の太さ』は「そうめん」＜「ひやむぎ」＜「うどん」の順に太くなります。

そうめんの『製法』は“手延べ麺”で、小麦粉と食塩水で作った生地に油を塗って細く伸ばします。「ひやむぎ」と「うどん」の『製法』は“包丁切り”で、板と麺棒を使って生地を薄く延ばし、刃物で細く切ります。

麺の太さ

製法

カロリーは？ダイエットに良いのは？

麺が一番太い「うどん」が一番カロリーが低いのにはびっくりしますよね。

「うどん」は「そうめん」や「ひやむぎ」に対して水分が多いので、その分、主原料の小麦粉の割合が低くなる為カロリーが低いそうです。

3つの中で、ダイエットに効果的なのは「うどん」と言えます。

3つの違いは『麺の太さ』と『製法』だったんだ。

ダイエットしたいなら「うどん」が良いって結果にびっくり！