コーヒーが好きな人も、これからコーヒーを始めたい人も、「レギュラーコーヒー」と「インスタントコーヒー」の違いって意外と説明できないことが多いですよね。「どっちが美味しいの？」「健康に違いはある？」「コスパがいいのは？」と疑問に思う方も多いはず。
この記事では、コーヒー初心者でもわかりやすく、レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの違いを徹底的に解説します。実際に両方を日常的に飲み比べている体験談も交えながら、あなたにぴったりのコーヒー選びをサポートします！
レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの基本的な違い
まずは基本的な違いをおさらいしましょう。
レギュラーコーヒーは、焙煎したコーヒー豆や、それを挽いた粉から作るコーヒーのことです。自分でドリップしたり、コーヒーメーカーを使ったりして、豆や粉から成分を抽出して飲みます。お湯をかけても粉は溶けません。
一方、インスタントコーヒーは、レギュラーコーヒーを一度抽出して、その液体から水分を抜き、粉末や顆粒に加工したもの。カップに入れてお湯を注ぐだけで、すぐにコーヒーが完成します。粉はお湯にサッと溶けてしまうのが特徴です。
味・香り・風味の違いを徹底比較
コーヒー好きが一番気になるのは、やっぱり味と香り。レギュラーコーヒーは、コーヒー豆本来の香りや風味がしっかり感じられ、雑味が少ないのが特徴です。ブラックで飲んでも美味しいと感じる人が多いです。
インスタントコーヒーは、手軽さが魅力ですが、どうしても香りや風味がレギュラーコーヒーより控えめ。独特の風味や、時には少し物足りなさを感じることも。ただ、ミルクや砂糖を入れると違いがわかりにくくなるので、カフェオレ派には十分満足できる味です。
実際に飲み比べてみると、朝の時間がないときはインスタントコーヒーが大活躍。ゆっくりコーヒータイムを楽しみたい休日には、レギュラーコーヒーで贅沢な香りを楽しむのが私の定番です。
作り方と手間の違いは？
レギュラーコーヒーは、コーヒー豆や粉を計量し、ドリッパーやフィルター、コーヒーメーカーなどの器具を使って抽出します。道具の準備や片付けも必要で、ちょっと手間がかかります。でも、自分好みの味を追求できるのが魅力です。
インスタントコーヒーは、スプーンで粉をカップに入れてお湯を注ぐだけ。道具も片付けも不要で、とにかく手軽。忙しい朝やオフィスで大活躍です。
最近、MJBとかいう1kg入りの粉レギュラーコーヒーをコーヒーメーカでいれて飲んでるけど意外なほどうまい。実は外の店とかで飲んでるものと中身も作り方もかなり近いかも？
— 百萬石マツリ バンド「みせばや」ギタリスト (@idiot817) May 4, 2008
見分け方はお湯をかけてみよう
見た目だけでは意外とわかりにくいですが、簡単な見分け方があります。少量の粉にお湯をかけてみて、溶ければインスタントコーヒー、溶けずに粉が残ればレギュラーコーヒーです。ドリップバッグタイプのコーヒーはレギュラーコーヒーなので、間違えないように注意しましょう。
価格とコスパ、どっちが得？
「インスタントコーヒーは安い」と思われがちですが、実はそこまで大きな差がないことも。例えば、インスタントコーヒーは1杯あたり約12円、レギュラーコーヒーは約15円と、商品によっては逆転することもあります。高級なインスタントや格安のレギュラーコーヒーもあるので、一概にどちらが安いとは言えません。自分の予算や好みに合わせて選びましょう。
健康面での違いはある？
どちらも原材料はコーヒー豆なので、健康面で大きな違いはありません。どちらにもカフェインやポリフェノールなど、体に良い成分が含まれています。飲みすぎには注意が必要ですが、適量なら健康的な飲み物です。
保存方法と賞味期限のポイント
レギュラーコーヒーは、開封後は湿気や酸化に弱いので、密閉容器に入れて冷暗所で保存しましょう。インスタントコーヒーは、比較的長持ちしますが、こちらも湿気には注意。どちらも風味を保つために、早めに飲み切るのがおすすめです。
それぞれのおすすめシーンと使い分け
レギュラーコーヒーは、ゆっくりコーヒータイムを楽しみたいときや、来客時に本格的な味を楽しみたいときにぴったり。自分で豆を挽いて淹れると、香りも味も格別です。
インスタントコーヒーは、忙しい朝や仕事の合間、アウトドアや旅行など、手軽さが求められる場面で大活躍。お湯さえあればどこでも楽しめるのが魅力です。
自分で淹れるコーヒーはインスタントドリップの100倍美味いって、義務教育で教えといてほしかった。
— 春道 (@iamharumich) May 18, 2025
ちなみに1人分淹れるだけならドリッパーよりフレンチプレスがいいってコーヒー屋で働いてた友達に教えてもらいました pic.twitter.com/xiAH84YjzE
実際に飲み比べてみた体験談
私自身、平日はインスタントコーヒーでサッと目覚め、休日はレギュラーコーヒーでゆっくりとした時間を楽しんでいます。最初はインスタントコーヒーばかり飲んでいましたが、友人にレギュラーコーヒーを淹れてもらったとき、その香りと味にびっくり！それ以来、気分やシーンによって使い分けるようになりました。
よくある質問Q&A
Q：レギュラーコーヒーとインスタントコーヒー、どちらが美味しいですか？
A：本格的な香りや味を楽しみたいならレギュラーコーヒー、手軽さ重視ならインスタントコーヒーがおすすめです。
Q：健康に違いはありますか？
A：どちらも原材料はコーヒー豆なので、健康面で大きな違いはありません。
Q：どちらが安いですか？
A：商品によりますが、1杯あたりの価格差はそれほど大きくないです。
まとめ
レギュラーコーヒーは「本格的な香りと味」、インスタントコーヒーは「手軽さ」が最大の違いです。味や香りを重視するならレギュラーコーヒー、忙しい時や手軽さを求めるならインスタントコーヒーがぴったり。どちらにも良さがあるので、シーンや気分に合わせて選ぶのがおすすめです。あなたも自分に合ったコーヒーライフを楽しんでください！
