おやつやカフェタイムに人気の「ドーナツ」と「チュロッキー」。
どちらも甘くて美味しい揚げ菓子ですが、実は材料や作り方、食感などにたくさんの違いがあるんです。「どっちがどんなお菓子なの？」「似ているけどどう違うの？」と気になる方も多いはず。
この記事では、小学生でもわかるように、ドーナツとチュロッキーの違いをやさしく、分かりやすく解説します。食べ比べやおやつ選びの参考にしてくださいね！
ドーナツとチュロッキーの違いとは？
まずは、ドーナツとチュロッキーの基本的な違いを簡単にまとめます。
- ドーナツは、丸い形や穴が空いた形が特徴の揚げ菓子。ふんわりした食感と甘さが人気です。
- チュロッキーは、見た目がチュロスに似たドーナツの一種。表面がカリカリ、中はもっちりとした食感が特徴です。
どちらも油で揚げて作りますが、材料や作り方に違いがあります。
ドーナツとは？特徴と種類を紹介
ドーナツは、世界中で愛されている定番の揚げ菓子です。小麦粉・卵・牛乳・砂糖・イーストなどを混ぜて生地を作り、丸い形やリング状に成形して油で揚げます。揚げた後は、砂糖やチョコレート、グレーズ、ナッツなどでトッピングすることが多いです。
ドーナツの主な種類
- イーストドーナツ：イースト菌で発酵させて作る、ふんわり軽いタイプ
- ケーキドーナツ：ベーキングパウダーで膨らませる、しっとりしたタイプ
- オールドファッション：表面がカリッと、中はしっとりした食感
- クリーム入りドーナツ：中にカスタードやクリームが入っている
チュロッキーとは？特徴と種類を紹介
チュロッキーは、ドーナツチェーン店などで人気の揚げ菓子です。名前の通り、スペイン発祥の「チュロス」と日本の「ドーナツ」が合わさったような形と食感が特徴です。
- 見た目：ギザギザの棒状や輪っか状が多い
- 食感：外はカリカリ、中はもっちり
- 味付け：シナモンシュガーや砂糖をまぶすことが多い
材料と作り方の違い
ドーナツの材料と作り方
- 主な材料：小麦粉、卵、牛乳、砂糖、イーストまたはベーキングパウダー
- 作り方：材料を混ぜて生地を作り、発酵させてから成形し、油で揚げる
チュロッキーの材料と作り方
- 主な材料：小麦粉、卵、水、バター、砂糖（チュロスに近い生地）
- 作り方：水とバターを温めて小麦粉を加え、卵を混ぜて生地を作る。生地を絞り袋でギザギザに絞り出し、油で揚げる
ポイント
ドーナツはパンやケーキのような生地ですが、チュロッキーはシュークリームに使う「シュー生地」に近い作り方をします。そのため、食感や風味が大きく変わります。
形や見た目の違い
- ドーナツ：丸い形、リング状、ボール状などバリエーションが豊富
- チュロッキー：ギザギザの棒状や輪っか状が多い。表面がザクザクしている
見た目で一番分かりやすい違いは、チュロッキーのギザギザした表面と、ドーナツのなめらかな丸い形です。
この形のチュロッキー好き😊 pic.twitter.com/g2auicbd1k
— soutuka@フォロバ100% (@soutuka) August 20, 2020
食感・味の違い
- ドーナツ：ふんわり、しっとり、もっちり。甘さがしっかり感じられる
- チュロッキー：外はカリカリ、中はもっちり。噛んだ時のザクザク感が特徴
ドーナツは柔らかい食感が好きな人に、チュロッキーはカリッとした食感が好きな人におすすめです。
どんな時に食べる？おすすめのシーン
- ドーナツ：朝ごはん、おやつ、パーティー、差し入れなど幅広いシーンで人気
- チュロッキー：カフェタイムやお祭り、映画館など、ちょっと特別な気分を味わいたい時にぴったり
カロリーや栄養面の違い
どちらも揚げ菓子なのでカロリーは高めですが、ドーナツの方が砂糖やトッピングが多い分、やや高カロリーになることが多いです。チュロッキーは表面に砂糖をまぶす程度なので、トッピング次第でカロリーを調整しやすいです。
ドーナツとチュロッキーの歴史
- ドーナツ：アメリカで発展したお菓子。19世紀ごろから広まり、現在は世界中で食べられています。
- チュロッキー：スペイン発祥のチュロスを元に、日本でアレンジされたお菓子。チュロスは15世紀ごろから食べられていたと言われています。
まとめ：ドーナツとチュロッキーの違いを簡単におさらい
- ドーナツはふんわり丸い揚げ菓子、チュロッキーはカリカリ食感が楽しいギザギザの揚げ菓子
- 材料や作り方が違うので、食感や味も大きく異なる
- 見た目やシーンによって選ぶ楽しさがある
どちらも美味しいおやつですが、違いを知るともっと楽しめます。気分や好みに合わせて選んでみてくださいね！
